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martedì 7 ottobre 2014

Proverbi e miti sul pelapatate

Ricerca con scarsi risultati.
Solo una piccola citazione in un libro, in cui è spiegato che in India il pelapatate era considerato uno strumento di sfida.


http://books.google.it/books?id=FEKseBaNSe8C&pg=PA230&lpg=PA230&dq=potato+peeler+myths&source=bl&ots=kEtZ7fP1Bf&sig=XoEgUrsLM6zjrD4a1gx0Mnsd0T0&hl=it&sa=X&ei=j0M0VOHAJ8e07Qagv4DIDg&redir_esc=y#v=onepage&q=potato%20peeler%20myths&f=false

Per quanto concerne i miti, l'unico trovato è un sermone inglese secondo cui un marinaio aveva una quantità immensa di patate da pelare, e pazientemente le pelò tutte con molta precisione e amore poiché lui faceva tutto in modo attento. Per questo diventò ricco e aprì un business. Insegna che si può diventare ricchi anche facendo il più umile dei lavori, basta farlo con passione e attenzione.


http://classic.net.bible.org/illustration.php?id=5676

Proverbi sul cavolfiore

E' ben difficile, anzi, impossibile trovare proverbi sui cavolfiori! Infatti normalmente sono citati i cavoli, e visto che il cavolfiore è anche detto "cavolo bianco" riporterò alcuni proverbi su di esso.
  • A undi pari ca u meli spandi, appena u cavulu cundi - dove sembra che il miele spande, a malapena si condisce il cavolo (Calabria)
  • Cavol riscaldato e garzon ritornato, non fu mai buono (Toscana)
  • Chi pon cavolo d'aprile, tutto l'anno se ne ride (Toscana)
  • Cavolo riscaldato, prete spretato, serva ritornata, fan la vita avvelenata (Italia)
  • Chi ha del pepe, ne mette anche sul cavolo (Italiano)

All'estero la fama è ancora inferiore che in Italia. In Francia per esempio è usato come modo di dire citando una frase di Claire Bretécher "M'énerve, celui-là, avec son ego en cheu-fleur turgescent" (Mi innervosisce, quello là, con il suo ego da cavolfiore turgido). Ci sono anche altre citazioni visibili al link: http://www.dicocitations.com/citation.php?mot=chou_fleur .
Tuttavia non esistono veri e propri proverbi inerenti l'alimento.

domenica 5 ottobre 2014

Cosa PER mangiare: PELAPATATE

IL PELAPATATE


Inglese: potato peeler
Francese: éplucheur
Tedesco: kartoffelschäler
Russo: картофелечистка [kartofelechistka]
Spagnolo: pelador de papas
Portoghese: descascador de batatas
Rumeno: cuțit de curățat cartofi
Cinese: 馬鈴薯削皮器 [malíngshu xiāo pí qì]
Giapponese: ジャガイモの皮むき器 [jagaimo no kawa muki-ki]
Greco: αποφλοιωτή πατάτας [koinó apofloiotí patátas pou]
Polacco: obierak do ziemniaków
Arabo: مقشر البطاطس
Svedese: potatisskalare
Islandese: kartöflu peeler
Ceco: škrabka na brambory

In alcuni dialetti italiani:
Campania: pelapatàt
Friuli: spelepatatis
Emilia Romagna: curapatate

Cosa DA mangiare: CAVOLFIORI

IL CAVOLFIORE (Brassica Oleracea Botrytis)



Inglese: cauliflower
Francese: chou fleur
Tedesco: blumenkohl
Russo: цветная капуста [tsvetnaya kapusta]
Spagnolo: coliflor
Portoghese: couve-flor
Rumeno: conopidă
Cinese: 花菜 [huākài]
Giapponese: カリフラワー [karifurawā]
Greco: κουνουπίδι [kounoupídi]
Polacco: kalafior
Arabo: القرنبيط
Svedese: blomkål
Islandese: blómkál
Ceco: květák

In alcuni dialetti italiani:
Abruzzo: cioffa
Calabria: caul-i-huri
Campania: cavolfiòr
Friuli: cauliflôr
Emilia Romagna: càul
Piemonte: coi
Puglia: caulifiuro, cime cappure
Sardegna: cauli
Sicilia: bastaddu, cavuli, ciuriddi
Veneto: bròcolo
Patois (Giaglione): tsuu